大顶苦瓜

大顶苦瓜是广东江门农民品种繁多的一种苦瓜。它的特点是茎短枝，具有薄叶和黄绿色。大顶苦瓜的果实呈短圆锥形，皮为蓝绿色，瘤状颗粒粗，肉厚而甜，苦味小。它具有耐热性，从播种到收获需要约60至80天。大顶苦瓜的产量稳定，适合华南地区露地和保护地栽培。它的果实可连续采收40-50天，生势强，耐寒、耐肥，味道微苦，品质优良。大顶苦瓜的亩产量在900-1700公斤之间，主要供北运和出口港澳市场。

形态特征

正宗的大顶苦瓜瓢少肉厚、顶大身短,形如雷公凿,似加大版的青椒。外观青绿,口感爽脆,口味甘凉,下火功效强大。

分布范围

“大顶苦瓜”是广东的特色蔬菜品种之一,南海狮山谭边村,是著名的大顶苦瓜出产龙头村,有着60多年的种植历史。

栽培技术

1、选地和再施基肥

种植大顶苦瓜应选择土壤表面深厚，土壤肥沃，结构松散，有机质丰富，排水，灌溉方便，避免在过度粘稠或沙质土壤中种植。土地被选中后，它被深深地转动了。完全美白后，它被打破并变平。沟内单排种植1.2米，沟内双排种植2米。高粱保持高度，沟深度为25厘米或更高。脊表面呈龟背式。中等施肥土壤与痰液结合，每亩施1000-1500公斤土壤肥料（800公斤猪粪和牛粪），30公斤花生糠，25-30公斤过磷酸钙作为基肥。

2、及时播种，合理密植

苦瓜可以种植很长一段时间。它可以从1月底到9月初在山区种植。从2月初到8月初，可以种植山区。用于早市春播的薄膜加热灯加热苗也可以提前适当。为了提高效率，有必要重新组织春季种子，以促进春，夏，秋季的同步发展。因为苦瓜很厚，所以种子应浸泡在55-60度的温水中4-6小时才能浸泡。浸泡后，清洗表面凝胶并将其包裹在30-33度的环境中进行发芽。在发芽过程中，应定期检查以保持稳定的温度和湿度。如果太干，可以用水喷雾加湿。如果发现异味，应将其清洗干净，然后再发芽以继续发芽。一般用营养杯或营养袋浓缩，春季幼苗用于保温幼苗;夏秋季苦瓜用于避免高温和强光，促进遮阳网苗的使用，在雨天移栽，还可以直播使用。春季苦瓜应种植在低温和长生长季节，每亩约800棵树。夏秋葫芦的高温生长期较短，应适当播种，每英亩的亩数控制在800-1000。种植后，秸秆用于覆盖垄面，有利于疏松土壤，肥水保水，冷暖，防雨，防止杂草;在培育大面积耕作土壤时，将秸秆压成肥料，改良土壤。

3、搭架引蔓，调整植物营养

当苦瓜开始生长时，它会很快生长，应及时栽培，以栽培土壤并插入竹子。竹插入的形式一般采用“＃”字围栏框架。这种通风具有良好的透光性能，但夏秋季风阻较差。应该注意的是，这些桩是防风的，苦瓜在一条线上攀爬。插入竹子后，引入葡萄藤，用纤维绳将幼苗系在框架上，使主藤斜向上爬，减慢茎叶的速度，使叶子顶到框架的顶部，这样可以充分利用光能，通风和通风。收获期。苦瓜具有很强的分枝能力和更多的茎和藤蔓。为了将营养物质集中在主要葡萄藤和上部葡萄藤上，应切掉上下叶和1米以下的树枝。

4、科学的肥料管理

（1）追施苦瓜需要大量的肥料。应在施用基肥的基础上合理施工。追肥应按轻，中，重的原则进行，氮，磷，钾应结合起来，促进微肥和叶片的使用。酵。在苗期种植活播种田，移栽后5-6天开始追施追肥田。这是第一次使用10％的粪肥水或10％的尿素水，每英亩10升。5-6天后，追逐第二肥。每英亩使用20％的粪肥或0.5％的复合肥20。6-7天后，追逐第三种脂肪，每英亩使用7-10公斤复合肥来支撑水分。果实悬挂后，与大面积土壤相结合，每英亩加入100公斤鸡粪和10公斤复合肥。进入水果采摘期后，每次采摘水果时果实顶部两次。根据采集的水果量，使用7-10千克复合肥30次。进入结果期后，每隔5天，复合肥为5-6公斤+1-2公斤钾肥。结合害虫防治，每次添加适量的植物激素如植物激素，蛋白石和云达120。延长水果采摘期。

（2）灌苦瓜是怕干旱，怕痰，瓜果形状过干，产量低;太湿了，容易烂烂的根苗。土壤的相对湿度优选保持在约80％。因此，有必要疏通排水沟，在雨天及时排水，并在干燥时填充沟渠水。几个小时后，及时排干。

5、人工辅助授粉

大顶级苦瓜属于单一的花卉植物，需要异花授粉。由于物种关系和近年来农药使用的增加，授粉昆虫减少，使得授粉和施肥变得困难。人工辅助授粉已成为提高产量和提高质量的主要措施。方法是：在开花早上10点之前，选择成熟的雄花，剥去花冠，将花粉反弹到雌花的头上。

主要价值

多吃大顶苦瓜有清暑清热,明目解毒,隐血糖的作用,还有一定的抗病毒能力和防癌的功效,是糖尿病患者的最佳食材。

生长习性

比较喜欢高温，对于湿润的环境也比较耐受，最佳生长温度在20到30度，种子发芽的温度在30到35度。对于光照的要求也比较强，甚至还容易导致落花落果。

功效作用

苦瓜有清暑消热、明目解毒的功效；主治中暑、恶疮、痢疾、热病烦渴引饮、赤眼疼痛、痈肿丹毒等症。

营养成分

苦瓜富含多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量颇高。每100克的苦瓜中，维生素C的含量可达60毫克，此外还含有维生素B1、B2、B6、叶酸等，多种维生素的综合作用有助于提高免疫力，促进生长发育和维护身体健康。苦瓜同时也是一种富含膳食纤维的食品，100克苦瓜中的膳食纤维含量约为1.6克，可以促进肠胃蠕动，增加饱腹感，有助于防止便秘。

此外，苦瓜含有多种氨基酸，其中包含必需氨基酸，而且这些氨基酸的含量和比例也符合人体的需要，因此苦瓜还是一种较为优质的蛋白质来源。此外，苦瓜内还含有多种生物活性成分，如苦瓜甙、水杨酸、萜类化合物等，这些成分具有显著的药用价值，可以降低血糖、降脂、降压、清热解毒等作用。

需要注意的是，苦瓜虽然营养丰富，但其中含有一种特殊的成分——苦瓜碱，它具有一定的毒性。因此，在食用苦瓜时应注意适量，尤其是孕妇和儿童要慎重，以免影响健康。同时，苦瓜所含的药用成分可以对药物产生影响，应注意谨慎搭配药物食用。

病虫防治

主要病害主要包括青枯病，枯萎病，白粉病，霜霉病，炭疽病和病毒病。预防和控制土壤传播，应及早采取疾病，采取综合措施，选择无病种子，实施水旱轮作，秸秆覆盖，辅以化学防治。种植时，营养袋焚烧，病态的土壤环境控制着细菌枯萎病和枯萎病。结合叶面喷施，利用克细菌，A在甲基托布津，雷诺米尔，波尔多，铁锈，病毒A或智博林等农药中防治枯萎病，炭疽病，白粉病，霜霉病，病毒病。疾病的预防和治疗应在疾病开始时使用，每7-10天连续使用2-3次。

大顶苦瓜的害虫主要包括斜纹夜蛾等果实害虫和蓟马，蚜虫和螨虫。蠕虫应该抓住低流行（如果）昆虫抗性的时机。50％的螨虫可用于控制螨虫，1.8％的螨虫可用于控制螨虫和蓟马。斜纹夜蛾等害虫由50％女同性恋者的48％或太极拳1500-2000倍或1500倍的虫子控制。农药的选择应遵循从低到高，对天敌无害或无害的原则，并使用低毒，高效，低残留的农药，以确保达到无污染的标准。