夏丰苦瓜

夏丰苦瓜是广东省农业科学院选育的一代杂种，生长势强，分枝力中等。它的主蔓着生雌花节位低，瓜长圆锥形，瓜长20 cm左右，肩宽3～7 cm。夏丰苦瓜的特点是早熟，春播全生育期120 d左右，夏播不到100 d，每667㎡产量1 500 kg。夏丰苦瓜是由广东省农科院经济作物研究所育成的杂交品种，果皮表面呈旋钮状。它的果实为长圆锥形，长约21厘米，肩宽5.4厘米，外皮浅绿色，单果重200克—250克。夏丰苦瓜耐热、抗病、耐湿性强，适宜丁夏秋季栽培。

形态特征

植株生长势中等，分枝少。第一雌花节低，雌花多，可连续结瓜。瓜中圆筒形，浅绿色，肉厚。

分布范围

分布于广东省。

栽培技术

一、整地施肥

苦瓜生长势强，对土壤要求不严，喜温暖，适宜在肥沃的粘壤土种植。苦瓜幼苗不耐肥，所以底肥中不能施用化肥，有机肥要充分腐熟，施用量不能过大且要与土壤充分混拌均匀。

苦瓜忌连作，需要4茬以上轮作，否则容易发生土传病害和生理性病害。如果要连作栽培，解决方法是：在苦瓜种植之前，一定要高温闷棚，全棚消毒，深翻土壤。

二、播种

播种前要侵种催芽。由于种皮厚，可用55℃～60℃水烫种，带种皮浸种1～2天，取出种子后用纱布包好催芽，经7～10天出芽，然后播种。催芽种子多做育苗用，直播时用干籽或只浸种不催芽。播种或栽苗均应在晚霜过后，栽培畦宽1米，穴距40～50厘米。

三、田间管理

1、水肥管理。

苦瓜枝繁叶茂，生长旺盛期需肥水较多，应在旺长前重施有机肥1次。出齐苗和苗高30～40厘米立支架时各浇水1次，从支架到第一次采收每隔4～5天浇1水，开始采收后l天浇l水，保持土壤和空气有较高的湿度。

2、整枝。整枝方式有3种。

①早熟栽培时，为保留早熟果，主蔓高1米打顶，保留1～2条强壮侧蔓。

②保留主蔓，除去35厘米以下全部侧蔓。

③保留主蔓和基部2～3条侧蔓，除去基部其它侧枝。

四、采收与留种

1、采收。苦瓜后期转色快，要及时采收。

2、留种。留种果实应选盛果期的腰瓜为宜。每株留2～3个，于黄熟时采收，注意选择具有本品种特征的果实作种瓜。

主要价值

食用价值：苦瓜是一道好菜。苦瓜做菜的方法多种多样，一般以炒食为主。

药用价值：苦瓜是一剂良药。苦瓜以根、茎、叶、花、果实和种子供药用，性寒，味苦，入心、脾、胃经，清暑涤热，明目解毒。

生长习性

早熟，前期产量高。对白粉病、细菌性枯萎病抗性中等，耐寒，耐热能力较强。

功效作用

1、促进饮食，消炎退热苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血，消炎退热，清心明目的功效。

2、防癌抗癌苦瓜蛋白质成分及大量维生素C，能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分，能加强巨噬细胞的吞噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；苦瓜种籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。

3、降低血糖苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

营养成分

每100克含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物3克，钾343毫克，钠1.8毫克，磷36毫克，胡萝卜素0.08毫克，尼克酸0.8毫克，硫胺素0.01毫克，抗坏血酸125毫克。此外，还含有粗纤维、苦瓜素、苦瓜甙等物质。苦瓜在夏天比较受宠，虽然吃起来有点苦，却最能“败火”。这主要归功于苦瓜中苦味的制造者——奎宁。奎宁能抑制过度兴奋的体温中枢，因此，吃苦瓜具有清热解毒的功效。苦瓜还是有名的“维C大王”，它含水量有的维生素C是黄瓜的14倍。不过，很多女人爱吃苦瓜却是为了减肥。苦瓜中含有脂肪杀手——高能清脂素，它能使摄取的脂肪和多糖减少40%~60%左右。

病虫防治

苦瓜常发病有线虫病、枯萎病（嫁接苗一般不发病）、白粉病、疫病、炭疽病等。虫害主要为瓜实蝇、蚜虫。白粉病：在开花结瓜期间发病，在叶片上布满白色粉状物，使叶片失绿黄化，造成植株早衰。防治方法：当叶片上有白色粉状物出现时，应每7-10天叶面喷洒一次氰菌唑水溶液、粉锈宁水溶液、翠贝、或硫悬浮剂水溶液进行防治，连续喷洒2-3次，注意药水水量一定要大。

疫病：在叶片上多从叶尖或叶缘开始，病斑形状不规则，周缘不明显，初呈暗绿色，水渍状，后变褐色。病斑可扩大至整个或大半个叶片，潮湿时，在病斑交界处，长出一圈白色霉状物。防治药剂：百菌清、疫克、波耳多液、农利灵、安克、西先吗啉、乙磷铝、杀毒矾或金雷多米尔喷施，病叶摘除带走销毁。

螟虫：用三唑磷、杀虫单、杀虫双、锐劲特、毒死蜱、Bt喷杀。

蚜虫：吡虫啉、啶虫脒、阿维菌素喷杀。

瓜实蝇：以幼虫蛀入幼瓜为害，使幼瓜畸形，并提前转色，其后腐烂变质，还散发恶臭气味。防治方法：在幼瓜期，用锐劲特水溶液，或农地乐水溶液，或功夫水溶液喷洒幼瓜2-3次，每4-5天一次，并及时摘除畸形果，集中园外烧毁或深埋。