槟城苦瓜

槟城苦瓜是一种分枝力强、果实长圆锥形的苦瓜品种。它的瓜表面有整齐的纵沟、条纹和突起，青绿有光泽。槟城苦瓜的质地细实，味微苦，单瓜重400克，亩产1500公斤。它适应性强，春夏秋均可种植，以夏秋植为宜。槟城苦瓜耐热性强、质结实、味微苦、品质佳、耐贮运。亩产2000-2500公斤，适宜于北运、出口和内销。

形态特征

分枝力强,主蔓6-8节着生第一雌花。以后每隔3-6节着生一雌花。瓜长圆锥形,有整齐的纵沟条纹并与瘤状突起相问。瓜长23厘米,肩宽8厘米,单瓜重400-6OO克,皮油青色,有光泽,适应性好,耐热性强,高结实,味微苦,品质佳,耐贮运,春夏秋均可种植。

分布范围

主要栽培在南宁郊区的邕宁县五塘镇。

栽培技术

1、种子处理

首先要挑选出健壮、无病害的苦瓜种子，然后将其放入55度左右的温水中浸泡至水凉，然后在干净的冷水中再浸泡一天，捞出后将种子放在30度的环境下进行催芽

2、播种入士

苦瓜种子发芽之后就可以进行种植，每隔10厘米挖一个小洞，然后将苦瓜均匀的撒在洞里，再覆盖一层薄喷洒水分，最后盖上一层塑料膜，等待一个月左右即可出苗.

3、移栽定植

当苦瓜幼苗生长出4-5片叶子的时候，就可以进行移裁、定植，在挖取苦瓜时最好保留土团，这样可以减少对根部的伤害，栽种之后要对苦瓜浇灌透水，给予充足的水分。

4、种后管理

苦瓜苗定植后会开始爬藤，因此需要为其搭建生长的架子，并及时修剪掉苦瓜的弱枝、徒长枝和过密枝，避免养分过度消耗，为了提高苦瓜的产量和质量，在生长旺盛期还要追施尿素肥。

主要价值

苦瓜不仅是一种蔬菜，而且具有良好的药用价值，常吃苦瓜，具有清热解毒的功效。

生长习性

苦瓜喜欢温暖、潮湿的气候,适宜生长在气温20°C-30°C的地区,对日照要求较高,充足的阳光有助于提高果实产量和品质。

功效作用

1.增进食欲：苦瓜味道微苦，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素，适当食用，可以清热解暑，增加食欲，健脾开胃。

2.控制血糖：苦瓜含有的苦瓜甙，可以有效的控制血糖水平，适合于糖尿病患者食用。

3.改善便秘：并且苦瓜还含有丰富的膳食纤维，一方面可吸水膨胀软化粪便，另外一方面可促进肠道的蠕动，促进消化、改善便秘。

平时可以将苦瓜进行凉拌、炒菜、煲汤等，在烹饪的时候最好是保持苦瓜的青绿，这样不会破坏苦瓜本身的营养成分，如果嫌弃苦瓜太苦的话，可以在烹饪之前用盐水泡一泡，这样可以去掉一些苦味。

营养成分

苦瓜中含有一定量的碳水化合物，如每100g苦瓜约含有4.9g的碳水化合物，而该物质在体内可被分解为葡萄糖或其他单糖，并能释放能量，有助于机体的正常生理功能的维持。此外，资料显示，苦瓜中含有较多的维生素，如每100g苦瓜约含有维生素A17μg、0.03mg的维生素B1与维生素B2，以及0.85mg的维生素E等，同时含有钾、钠、钙、锌、磷、镁、铁等矿物质。因此，进食苦瓜后可以为机体补充相应的营养物质，同时可填充胃容量，起到缓解饥饿的效果。

苦瓜中还含有部分膳食纤维和水分，其中膳食纤维可促进胃肠蠕动，而水分可软化大便，所以进食苦瓜后有助于大便的排出，具有辅助预防或缓解便秘的效果。但苦瓜毕竟只是一种食物，所含的营养物质有限，也建议不要过度依赖苦瓜的作用。

病虫防治

苦瓜有白粉病、霜霉病、炭疽病、枯萎病发生。防治方法：不要与瓜类作物连作，实行轮作制；高垄栽培，雨季及时排水，防水渍。药剂防治：白粉病用20%三唑酮乳油2000倍液，3—5天喷1次，连续喷2次，霜霉病用50%百菌清500倍液；炭疽病用50%百菌清500倍液或抗霉菌素200倍液交替使用；枯萎病用20%甲基立枯灵1000倍液灌根。发现虫害时，用功夫2000倍液或敌杀死2000倍液防治。