葛根是什么样的

葛根是植物野葛的根部，通常将它烘干之后进行食用。在它还是新鲜模样的时候和红薯有点类似，上面带有很多须根。烘干之后的葛根，表皮带有很多褶皱感，纵横交错在一起，颜色呈褐状。