出水芙蓉指的是荷花,它是一种莲科莲属的多年生水生草本植物,也是我国的十大名花之一,也是山东济南市、山东济宁市、湖北孝感市、山东洪湖市、河南许昌市、广东肇庆市、江西九江市的市花,荷花一般象征着出淤泥而不染,濯清涟而不妖的美好品格。
二、荷花的形态特征荷花的根状茎横生,肥厚,里面有多数纵行通气孔道,叶片大,为圆形,盾状,在叶片直径有25-90cm,正面为深绿色,上面有蜡质白粉,背面为灰绿色,叶柄圆柱形,粗大,有1-2m长,中空。花朵大,花径10-20cm,单生于花梗顶端,高托在水面之上,花色丰富,包括白色、粉色、深红色、紫色、黄色等。
三、荷花的生长习性荷花喜欢生长比较稳定的浅水、池塘等地,喜欢阳光,在整个生长期间都有接受全日照,它是不耐阴的,若是在阴处养护的话,荷花生长就会受到影响。荷花对于水分也很敏感,特别是在夏季,若间隔3个小时持续缺水的话,荷叶就会萎蔫。