凤梨是菠萝吗

菠萝和凤梨在生物学上是同一种东西，都属于凤梨科凤梨属凤梨种。但是，现在凤梨和菠萝是当作两个品种，一般将普通的菠萝叫做菠萝，无眼菠萝称为凤梨。菠萝和凤梨有区别，菠萝外形较大，皮块较小，叶子边缘带有细密锯齿，食用口感较涩，凤梨外形偏小，皮块较小，叶子边缘不带锯齿，食用口感较甜，不会酸涩。

一、凤梨是菠萝吗

菠萝和凤梨在生物学上是同一种东西，都属于凤梨科凤梨属凤梨种。不过，现在市面上，凤梨和菠萝当作两个品种，一般将普通的菠萝叫做菠萝，无眼菠萝称为凤梨。

二、菠萝和凤梨的区别

外形区别：菠萝一般都会比凤梨大，菠萝的平均重量在3-5斤，凤梨只有2-3斤左右。

果皮区别：菠萝的皮块较小，凤梨上的皮块比较大，皮块较为饱满。

叶子区别：菠萝的叶子边缘带有细密锯齿，凤梨的叶子边缘不带锯齿。

口感区别：菠萝的食用口感比较涩，需要用盐水或者小苏打水浸泡后才能食用。凤梨的食用口感较甜，不会感觉到涩口感。

刺孔区别：菠萝将外皮削开后，里面是有刺孔的。凤梨的外皮削开后，刺孔接近于没有。

价格区别：在市场售卖时，凤梨的售价一般都会比菠萝贵。

三、如何挑选菠萝和凤梨

看果皮：先观察果皮，要选择果眼分布均匀且颜色好看的菠萝。

闻气味：闻一下气味，要选择成熟，果味浓郁的菠萝，这样的菠萝吃起来口感也会更加香甜可口，不会酸涩。

捏硬度：捏一捏菠萝的硬度，成熟的菠萝捏起来手感会软一点。