西芹什么时候成熟上市

一般情况下，西芹会在每年的秋天成熟，具体会在9月份开始成熟，成熟之后就可以进行采收了。通常情况下，在不同地区适宜种植西芹的时间是不同的，如果是在北方地区，一般适合在1-3月进行播种，而在南方地区，通常适合在3月进行播种，在这两个时间段进行播种的成活率高，生长速度也快。

西芹功效与作用

  西芹主要具有食用价值，它里面可以含有酸性的降压成分，因此具有降低血压的功效，它还含有一种碱性成分，能够对人体起到安定的作用，可以帮助消除烦躁。

  此外，食用西芹之后会产生一种叫做肠内脂的物质，它是一种氧化剂，但在浓度比较高的时候可以抑制肠内细菌产生致癌物质，所有它有一定预防结肠肿瘤的作用。