春天的双孢菇从播种、覆土到采收,一共需要40天的时间左右,秋菇对水分、空气的需求量也大,但是营养丰富,气温适宜,出菇的密度大,产量集中。双孢菇的生长周期大多为9个月的时间,从原料发酵到出菇大概需要80天的时间,产菇时间大多为半年。
双孢菇生长周期管理
我国双孢蘑菇种植范围遍及全国,它的年产量超过100万吨,年出口量保持在50万吨左右,现在已经是世界上产量第二的国家了。
温度管理:双孢菇菌丝生长的最适温度为23℃-25℃之间,如果温度低于5℃时,它的生长十分缓慢,高于25℃时菌丝生长虽快,但纤细无力,温度超过32℃时菌丝发黄、倒状,以至于停止生长。
施肥管理:喷施酵母液,干酵母配制,浓度为0.03%-0.05%。由于酵母含有丰富的蛋白质及维生素B,经常施用可促进子实体的形成,增加小菇数量,并能加快其生长速度,使菇体健壮,提高产量。