烟台樱桃几月份成熟上市

烟台樱桃一般5月份就已经成熟了，一般当年种植的樱桃当年就能开花结果，多集中在5-6月份上市，到了7-8月份就逐渐下市了，上市的批发价格大概30元/斤左右，烟台樱桃种植面积达6.6万亩，年产量1600万公斤，利润十分可观。

烟台樱桃成熟食用

  烟台樱桃没有成熟不能吃，吃樱桃的季节最好在5-6月份，成熟的樱桃果肉口感纯正，肉厚核小，红嫩脆韧，肥厚多汁，肉质脆而不软，风味酸甜可口。

樱桃催熟方法

  1、樱桃用药物催熟

  樱桃没熟可以用药物催熟，乙烯是一种比较安全的催熟药物，它稀释以后可以直接喷施在樱桃的表面，再把樱桃放在阴暗密封的环境中，一两天以后樱桃就能变熟，而且这种药物对人体的伤害比较小，催熟以后人们可以放心食用。

  2、樱桃用石灰催熟

  平时购买了没有熟透的樱桃，以后可以用石灰催熟，可以取适量的生石灰面研成细粉末状，把购买来的没成熟的樱桃放在石灰面儿中，让石灰面儿把樱桃全部包围起来，过24小时以后樱桃就能熟透，这时取出把石灰面儿洗净以后就可以食用，但是用这种方法催熟的樱桃会有一股浓郁的石灰味，很多人都不喜欢。