棒菜和莴笋是一种菜吗

棒菜和莴笋不是同一种蔬菜，棒菜是芥菜的一个品种，叶柄及叶脉浅绿色，茎为圆柱形，肉白质嫩，多汁味甜，具有清热利水、治烦渴等作用，可于8-10月播种，莴笋是菊科、莴苣属的植物，地上茎以及嫩叶可供食用，清鲜脆爽，可以缓解镇痛，春秋冬都可以播种。

棒菜特点

  棒菜也被称作笋子芥，肉质细嫩，味道佳，这种菜既好吃又清火，做法多样，可以凉拌、炒菜、煮汤等，冬末上市，每斤价格从0.3-1.3元不等，但是会根据种植区域、品种、市场行情的不同，价格有所变动。

莴笋特点

  莴笋也就是莴苣，食用嫩茎部位，可直接吃，或者炒菜、凉拌以及腌渍，嫩叶也可食用，夏季上市，价格一般在1-2.5元左右一斤。

棒菜和莴笋区别图解